Ứng dụng CAS (Cells Alive System) vào bảo quản nông, thủy, hải sản tại Việt Nam

Công nghệ CAS – Cells Alive System

Công nghệ CAS (Cells Alive System) là một công nghệ làm lạnh mới được phát triển gần đây và đã được nghiên cứu ứng dụng trong bảo quản nông sản và thực phẩm. Đây là công nghệ lạnh đông nhanh kết hợp từ trường tác động lên tế bào nông sản, thủy sản, thực phẩm … Read more

Nông dân được lợi gì từ dự án 5 kho lạnh thông minh tại miền Tây

Kho lạnh thông minh

Mô hình trình diễn kho lạnh thông minh ở Trà Vinh được khởi công, kích hoạt chương trình xây dựng hệ thống 5 kho lạnh trải khắp đồng bằng sông Cửu Long – nơi còn thiếu nguồn lực hỗ trợ việc bảo quản và bao tiêu nông sản cho nông dân. Kho lạnh thông minh … Read more

Ứng dụng lai ghép công nghệ sấy để tối ưu bảo quản nông sản

Công nghệ sấy bảo quản nông sản

Giải pháp lai ghét công nghệ sấy – kết hợp công nghệ bơm nhiệt và lò vi sóng không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ được chất lượng nông sản như ban đầu, mà còn giúp tiết kiệm năng lượng so với các công nghệ khác. Trước những tổn thất về … Read more